הוצאת הספרים “מעמק חברון” הוקמה לפני כ-25 שנה על ידי הרב משה בלייכר, ומנהל ישיבת “שבי חברון” דאז – דוד בר חן. ראש ההוצאה לאור הראשון שבנה את יסודותיה המקצועיים היה ר’ יאיר הלוי. בעשרים שנה האחרונות עומד בראש ההוצאה הרב משה אברהם.
להוצאה כ-80 כותרים, ספרים שהתקבלו בברכה אצל ציבור הלומדים בישיבות, במדרשות, בישיבות תיכוניות, בתנועות נוער ובציבור הרחב. הספרים מופצים בתפוצה ארצית, לחנויות, נקודות מכירה, וניתן להזמינם באתר האינטרנט של ההוצאה לכל מקום בארץ.
בין הרבנים/ות שספריהם יוצאים לאור ב”מעמק חברון”: הרב משה בלייכר, הרב אלי הורביץ והרבנית דינה הורביץ, הרב חננאל אתרוג והרבנית נעמה אתרוג, הרב מישאל רובין, הרב אלי אדלר, הרב מאיר כהן, הרב חן חלמיש.